"Cafezinho do Brasil" - кофейня, ресторан, центр культуры

"Cafezinho do Brasil" – наша компания состоит из 3-х основателей: меня - бразильца (Арона), моей жены (Яны) и нашего хорошего партнера по бизнесу (Ольги). Название компании с бразильского варианта португальского языка переводится как «Кофеёчек из Бразилии», так как бразильцы любят называть свой утренний кофе «кофеёчек» (мы на фоне вашего будущего Бразильского Дома на Покровке 1/13/6).

3 человека, обладающие разными характеристиками, составляют 3 ключевых принципа для ведения работы: Ольга имеет профильное образование и богатый опыт работы в рестораном/гостиничном бизнесе; Яна – сердце и эмоциональное отношение к Бразилии, к мужу и к бизнесу; я – бразилец, который очень желает каждый день делиться с русским людьми радостью и благополучием через еду, мероприятия, знакомства и моим присутствием.

Так родился наш девиз: Это кофе, это Бразилия, это любовь! Или Coffee Love Brazil.

Мы открываем Бразильскую кофейню/ресторан/центр культуры/клуб/школу боевых искусств. То есть мы хотим 24 часа 7 дней в неделю давать людям то, что им надо: с утра – кофеёчек и бразильскую выпечку; на обед – качественный и вкусный обед с большим ассортиментом натуральных продуктов; днем – натуральные продукты, соки, чтобы придать силу до конца дня; вечером – уникальный ужин по-бразильски, это очень специальный вариант, чтобы попробовать что-то новое и влюбиться в нашу разнообразную пищу; ночью – веселиться так, как в Бразилии, то есть карнавалы, живая музыка, самба – у нас еще много идей – мы очень креативные люди.

4 года прошло с тех пор, как я переехал жить в Россию. Мне всегда хотелось передать людям бразильский заряд энергии, чтобы они могли жить по-своему (по настоящему своему, а не ожидаемую своему), счастливее и просто радовались жизни. Работая с людьми, преподавая язык, боевые искусства, работая в офисе - это стало критично важно для меня. Проходя бизнес курсы вместе с Яной, мы познакомились с Ольгой и решили напрямую улучшить жизни русских людей, создать данный проект.

Мы специально полетели в Бразилию на новый 2015 год и выполнили следующие задачи:

- Попробовали все, что могли из бразильской кухни (с большим удовольствием);

- Подобрали самый вкусный бренд кофе, он супер уникальный – это семейный бизнес с собственной плантацией (фотография, сделанная мной, сорта Органик, собранного в апреле 2015-го года, и фотография семейной кофейной плантации Рекрейо, находящаяся в районе Верхней Могианы - на высоте 1200 метров над уровнем моря).

- Глубже познакомились с культурой, танцами, видами спорта, трендами;

- Изучили продукты, которые хорошо подошли бы для рынка России;

- Получили идеи от знакомых людей (родственников и друзей);

- Узнали рецепты моих мамы и бабушки;

- Отдыхали на пляже (я на серфе).

Мы стремимся понять, что люди, живущие в Москве и России, действительно хотят немного открыться для нового формата жизни и, конечно, покушать что-то другое.

У нас есть небольшой стартовый капитал, часть оборудования и помещение на Покровке 1/13/6, где уже ведутся ремонтные работы. С вашей поддержкой мы сможем полностью реализовать наш проект! Мы нашли очень много вариантов как вас отблагодарить за помощь. Но самое важное – это то, что для вас появится новое и уникальное место, в котором вы будете чувствовать себя хорошо, несмотря на погоду, ситуацию, день недели и другие факторы.

15 августа мы устроим большую бразильскую вечеринку специально для спонсоров в честь открытия.

Если сумма проекта собрана:

Цель запуска проекта на boomstarter.ru - выяснить, насколько предлагаемый нами формат интересен людям. Все собранные средства будут использованы для ремонта помещения и развития самого Центра гастрономии и культуры Бразилии.

Если мы соберем больше:

- При получении суммы свыше 1 000 000 руб. мы организуем традиционный бразильский стол, где вы сможете попробовать самые любимые блюда бразильцев;

- При получении суммы свыше 3 000 000 руб. мы срочно доделываем ремонт третьего зала, в котором будет проходить традиционный бразильский Шураско - Родизио (шашлык из более чем 10-ти видов мяса, который постоянно приносят из огня на стол, без остановки, до момента, когда клиент насытится);

- При получении суммы свыше 5 000 000 руб. мы будем очень спешить с открытием 4-го и 5-го залов, в которых будут проводиться мероприятия по бразильской культуре, такие как карнавал, танцы, вечеринки, занятия боевыми и традиционными искусствами.

- При полном финансировании проекта (свыше 10 000 000 руб.) мы организуем большой центр гастрономии и культуры Бразилии, а также проведем городское мероприятие - карнавал по улицам Москвы, чтобы развлечь и дать позитивные эмоции, энергию и счастье москвичам.