ИВАН-ЧАЙ да с медком - настоящий РУССКИЙ ЧАЙ!

Нужно признать Иван-чай имеет не одно, а довольно много интересных названий. Среди них особо известное, на слуху, так сказать- кипрей чай. В народе кипрей называют хлебница, пуховик, сорочьи глаза, богородицына трава, дикий лен, елушник, копыл-трава, иван-трава, скрипун, петушковые яблоки, красный цвет, боровое зелье.

До 17 века знахари использовали целебные свойства иван-чая и называли его боровым зельем. Были у «Иван-чая» такие прозвища, как «хлебница» или «мельничник». Все дело в том, что размеленные корешки часто добавляли в муку для выпечки хлеба. Еще его называли петушковыми яблоками - за вкусовые свойства молодых листьев, которые вполне могли заменить салат. Еще одно название - Копорский чай - получил напиток благодаря месту, где его заготавливали (селение Копорье под Петербургом).

Но есть одна легенда, которая наиболее близко прижилась в качестве ответа на вопрос, почему Иван-чай называют Иван-чаем?

«Жил в одном селе под Питером паренёк Иван, любил щеголять в красной рубахе. Большую часть времени односельчане видели его в лесу, на опушках, среди цветов и трав. Любил он лес, изучал целебные свойства растений. Завидев мелькавший среди листвы алый цвет, говорили: «Да, это Иван, чай, ходит! Никто и не приметил, в какой момент запропастился Иван, но на опушках у околиц вдруг появились невиданные раньше красивые алые цветы. Люди, их увидев, принимали цветы за рубашку Ивана и стали снова говорить: «Да, это Иван, чай!». Так и пристало название к неожиданно появившимся цветам. Привыкли к ним люди: красивые цветы, да душистые. А однажды попали цветы в котелок с кипятком, и оказался отвар приятным и освежающим. Так и начали в том селе Копорье, что под Петербургом, делать из листьев и цветов иван-чая целебный напиток».

Друзья, поддержите НАШ проект ИВАН-ЧАЙ да с медком - настоящий РУССКИЙ ЧАЙ!

Для поддержки нашего проекта нам очень будет приятно, если сделаете репост странички проекта, донесёте его до Ваших знакомых, друзей и возможно именно они смогут повлиять на судьбу нашего проекта! Для Вас это всего лишь клик, а для проекта начало новой жизни по ВОЗРОЖДЕНИЮ РУССКОГО ЧАЕПИТИЯ!