Грибная ферма на Урале

Во многих регионах заработали ярмарки выходного дня. Это всегда радостное известие. Для производителей - доход, для покупателей - возможность недорого купить домашние деликатесы. У Светланы Ефремовой от покупателей нет отбоя. На прилавке шампиньоны, вешенки и шиитаке. Выращивает грибы на своем огороде в Свердловской области. Продает только на ярмарке выходного дня. Ведь, в отличие от обычного рынка, здесь не нужно на длительный срок арендовать место и платить за него. Такой формат торговли удобен и Александру Епифанову. Оставить свое хозяйство в Кировской области надолго он не может. На ярмарке за день успевает все продать. Ведь отдает дешевле, чем в магазине. Например, картофель - 8 рублей за килограмм.

Одна проблема. Попасть на ярмарку не всегда просто. Для участия нужно как минимум за месяц заявить об этом в местную администрацию. В Москве, например, регистрация идет на портале Госуслуг. Мест - ограниченное количество. Получают их в порядке очереди. Хватает не всем. Колхозников часто опережают простые торговцы. Они первыми забирают места. А фермерам деваться некуда. Магазины с ними не работают. Чтобы излишки картофеля, моркови и свеклы не сгнили, приходится за копейки отдавать перекупщикам. Покупатели переплачивают, производители работают в убыток. А весь доход оседает в карманах продавцов. В итоге актуальность ярмарок теряется.

Игорь Черный, руководитель продаж региональных сельхоз производителей ярмарки: В чем смысл ярмарок? Продавать продукцию без посредников. И чтобы она была более дешевая.

По мнению экспертов проблемы возникли из-за того, что не было единых правил для ярмарок. В каждом регионе торговали по принципу «кто на что горазд». Осенью должен вступить в силу закон, в котором четко пропишут требования к участникам ярмарки и порядок распределения мест. Что, по мнению разработчиков, поможет убрать с рынка посредников.

Михаил Сердюк, экономист: В законе закладываются те инструменты, которые позволяют отличить фермера, который выращивает баранов или помидоры, от спекулянта, который привез что-то из-за бугра и хочет нажиться на гражданах.

Как на практике будет работать закон, не совсем понятно. Требования пока только разрабатываются. Но уже известно наверняка, ярмарок станет намного больше. Они откроются в каждом населенном пункте. Это существенно сократит фермерам транспортные расходы, а соответственно положительно отразится на цене товара.