Brave Goodies - брутальные десерты.

Всем привет из Петербурга!

Нас зовут Соня и Антон, мы представляем проект BRAVE GOODIES.

Brave Goodies - это брутальные десерты с характером для смелых и решительных, для тех, кто не боится пробовать новое и предпочитает делать выбор в пользу уникальности.

Проект существует с ноября 2014 года, и за это время мы уже успели завоевать популярность среди жителей не только северной столицы, но и тех, кто далеко за ее пределами!

Наша идея заключается прежде всего в том, чтобы делать что-то по-настоящему особенное, чего нет на рынке десертов. Изначально она звучала как "мужские сладости". Со временем мы провели исследование спроса и выяснили, что девушки интересуются нашими вкусностями не меньше мужской половины, а то и больше!

В связи с этим, мы решили пересмотреть нашу концепцию и начали делать сладости не только для мужчин, но и для смелых девушек. Так появились "Брутальные десерты".

В нашем представлении десерты - это не только капкейки с вишенкой и торты со взбитыми сливками. Мы хотим показать, что сладкие кексы могут быть с чили, с васаби, а брауни-с беконом! И это действительно смело, необычно и главное - вкусно.

Нас двое. Каждый из нас имеет свою зону ответственности. Именно это позволяет нам работать слаженно и развиваться.

Соня Мадвекс - руководитель проекта и дизайнер

Антон Садчиков - шеф

Наш проект это намного больше чем просто десерты.

- Мы относимся к каждому клиенту как к другу и называем его нашим гостем.

- Мы продумали стильную упаковку для наших кексов. Кроме того, мы делаем уникальную полиграфическую продукцию, которая содержит интересный и познавательный фан-материал, например, "как спастись от медведя в лесу" или "как развлечь ребенка или друзей тенями из рук". Наши гости улыбаются, когда получают такой буклет в руки - а что еще нужно, когда твои гости сыты и довольны?

- Обратная связь. Нам всегда интересно, все ли понравилось нашему гостю, особое внимание уделяем отзывам с замечаниями и пожеланиями, ведь только так мы можем взглянуть на себя со стороны, чтобы стать лучше.

- мы регулярные участники различных фуд-фестивалей в Санкт-Петербурге

- на данный момент сотрудничаем с несколькими барами в Санкт-Петербурге, которые реализуют нашу продукцию. Ниже фотография из бара DVLTV.

- заметка в августовском номере журнала Glamour Russia в разделе «самые интересные фуд-стартапы страны»

- заметка в газете «Стрела». «Стрела» распространяется в фирменных поездах на линии «Санкт-Петербург – Москва»

- СМИ Петербурга, такие как the-village, sobaka.ru, Time Out, Деловой Петербург, Neva Room, газета Бумага, RestoClub. Пройдите по ссылкам, нажав на них!

Сегодня мы базируемся в одном из баров Санкт-Петербурга, готовим в часы сниженной активности. Все вырученные средства уходят исключительно на рекламу, полиграфию и ингридиенты.

В связи с ростом спроса, предложенных нам мощностей начинает не хватать. Нам необходимо профессиональное оборудование, такое как пароконвектомат, планетарный миксер, блендер, профессиональные весы. Все это позволит нам организовать собственный цех, тем самым, выйти на новый уровень: увеличить объемы и снизить трудозатраты.

Мы уже ведем работу над расширением линейки десертов. Это будут несколько веганских позиций, а также десерты для тех, кто следит за своим питанием.

В благодарность мы доставим вам наши фирменные десерты и подарочные сертификаты.

Мы рады осознавать, что делаем мир чуточку лучше, а вас счастливее и брутальные!