1 проект
Коротая зимние вечера с чашечкой Ethiopia Yirgacheffe, приготовленного в Hario V60, мы вспоминали, какой кофе пробовали в прошедшем году, что нам понравилось, а что нет. Список того, что не произвело впечатления, оказался куда длиннее. А ведь и кофе был не самый плохой, даже не средний, он просто не пришёлся нам по вкусу. И тут мы подумали: как было бы здорово всегда покупать только то, что нравится! Перенеся эту идею из личной беседы в иную плоскость, мы и придумали Owl Coffee Shop.
История нашего магазина началась в 2012 году, когда двое страстных любителей кофе решили донести до окружающих всё очарование этого напитка. Мы хотели не только доставлять лучшие зёрна, но и изменить отношение к культуре их потребления, показать, что это не просто чашка растворимого «кофе» с утра, а целый мир притягательных ароматов и разнообразных вкусов, особая атмосфера, мотивирующая людей на поиски себя, постановку целей и их достижение.
Кофе — напиток с характером. И мы не понаслышке знаем, как сложно порой сделать выбор и остановиться на чём-то одном в бескрайней вселенной кофейных ароматов и вкусовых оттенков. Найти то, что соответствует вашим предпочтениям. К тому же то, что по душе одному, может не понравиться другому. Вот почему, покупая ароматные зёрна по чьей-либо рекомендации или просто взяв приглянувшуюся упаковку с витрины, мы нередко получаем нечто далёкое от наших представлений о хорошем вкусе. Мы здесь, чтобы решить эту проблему.
Никогда не хотел, чтобы моя биография выглядела так: родился — учился — работал — умер. Как страстный любитель кофе и джаза, могу сказать, что всё вокруг нас насквозь пропитано космической музыкой, потрясающими вкусами и ароматами. Вся наша жизнь — импровизация и развитие, творчество и созидание, а не путь по горизонтали из пункта А в пункт В (читай: к кладбищенской оградке).
Я без сожаления оставил учёбу на физико-математическом факультете педагогического университета и в Международном институте управления, чтобы с головой погрузиться в создание сайтов, которое целиком и полностью захватывало меня в то время. Затем я окунулся в красочный и глубоко символичный мир татуировок. Сейчас, оставаясь совладельцем и генеральным директором тату-студии, я решил посвятить силы новому проекту — Owl Coffee Shop.