В субботу, в Ленинских Горках, Дмитрий Галихин - Российский драматический тенор, президент Фонда поддержки национальной культуры им. П.И. Чайковского, солист Эстонского государственного театра оперы и балета (Tallin), Чувашского государственного театра оперы и балета, Красноярского государственного театра оперы и балета - под аплодисменты, в сопровождении улыбок и обожания присутствующих, - варил прекрасный конфитюр по рецепту своей бабушки. Всем было ВКУСНО!
"Говорят, творческий человек талантлив во всем, и готов творить не только на сцене, но и в таком, казалось бы, повседневном деле, как приготовление пищи. Утверждение весьма самонадеянное, однако вне сцены у меня действительно есть увлечение, которому я отдаюсь полностью - это кулинария. Именно поэтому у моей кухни есть персональный шарм - мои рецепты, зачастую, являются репликой старинных русских рецептов, которые упоминали в своих записях великие русские деятели искусства, певцы, музыканты, писатели: Шаляпин, Россини, Гоголь и другие..."
Дмитрий Галихин: "Рецепт этого конфитюра мне достался от супруги великого русского авиаконструктора Александра Сергеевича Яковлева, моей тетки, Екатерины Медниковой. Она у меня была мировой рекордсменкой, летчиком-испытателем и спортсменом (международный рекорд скорости по замкнутому маршруту длиной 100 км для самолетов класса 4С был установлен Медниковой в далеком 1938 году на самолете Г-22; позже И.Вишневская (первый пилот) и Е. Медникова (второй пилот) побили международный женский рекорд высотного полета 6115 метров.). Как и многие в те непростые тридцатые годы прошлого столетия тетка прекрасно умела готовить, и у нее было много интересных рецептов XIX века. Хотя делала это редко, в основном летом на даче. Вспоминает, Дмитрий Галихин, я тоже научился, вернее даже насмотрелся. (Большое семейство традиционно встречалось на даче и все общались друг с другом. Готовили уже сыновья тетки) Так что, сегодняшние условия максимально приближены к тому, что было 80 лет назад до войны".
"Земляничкая поляна", Ленинские Горки, суббота, пикник, амосфера-настроение- конфитюр от Димы Галихина, великого и прекрасного, оркестр, пение птиц, Димины истории, книжки мои веселые "ВКУСНО", наш общий проект)) - удался на славу! ура-ура))) спасибо всем! было хорошо))))
Как только последняя баночка варенья была отдана, грянул симфонический оркестр, и это стало прекрасной завершающей нотой нашего мероприятия. Книжечки "ВКУСНО" пользовались огромным успехом. Теперь москвичи готовят у себя дома вкусные блюда, и с удовольствием вспоминают наш общий пикник.
