Международный краудфандинг запустился!
Получи поддержку со всего мира!
Начать

Антикафе «Keep Out»

Антикафе представляет собой формат заведений, где можно реализовать себя и отдохнуть. Подробнее
Антикафе представляет собой формат заведений, где можно реализовать себя и отдохнуть.

Выберите вознаграждение

Пояснительная записка

Антикафе представляет собой формат заведений, куда посетители приходят исключительно для встреч, проведения досуга, культурного отдыха и интеллектуальной и творческой работы.

Основные положения

Основной источник дохода заведения — это оплата за время пребывания. Цена за одну минут — 2 рубля.

Получение прибыли за счет предоставления площадки для различного времяпровождения посетителей,оказания помощи стартапам, образовательно-развлекательных услуг, социальной работы.

Факторы успеха

  • атмосфера антикафе, оригинальность и сравнительно небольшая конкуренция;
  • получение прибыли от посещений, а не от количества заказов;
  • низкие затраты на обслуживающий персонал;
  • взаимовыгодное сотрудничество с молодежными организациями, бизнес-тренерами,музыкальными группами и т.п.
  • разделение зон тематической направленности.

Описание бизнеса Антикафе — это особый формат заведений, используемый для проведения встреч, работы и культурного отдыха. В нем посетитель оплачивает времяпровождение, а все остальное — бесплатно. Меню кафе состоит из бесплатного кофе и чая, шоколада, пончиков и конфет. Также посетители могут беспрепятственно принести еду с собой или заказать ее через службу доставки в другом заведении. Для максимального комфорта и большего удобства антикафе подразделяют на несколько основных зон:

  • Игровая зона:
    -игровые приставки Xbox + PS4;
    — более 20 настольных игр;
    — мини-библиотека;
— настольный футбол;— фотозона Зона для работы и учебы:
— Wi-Fi;
— стационарный компьютер и ноутбуки с операционной системой Windows 10
— переговорная комната;

Активные игры - твистер

  • Площадка для образовательных и торжественных мероприятий:
    — 1 зал с экраном и проектором + компьютер с подключенным интернетом для просмотра кино в онлайн-режиме, пуфики и дизайнерская мебель ;
    — колонки и микрофон для проведения шоу-программ;
  • мини-сцена для тематических выступлений;
  • — зона с искусственной травой;

Напитки и еда: — чай в ассортименте (черный/зеленый, пакетированный/листовой);
— зерновой кофе, сваренный в кофемашине (черный/капучино);
— большой выбор печенья на любой вкус;
— у вас всегда есть возможность принести еду и безалкогольные напитки с собой или заказать доставку;
— большой выбор вкусов для молочных коктейлей в вечернее время; Возможности антикафе: — книги, компьютеры и оргтехника, игры и приставки в свободном доступе;

— создание особенных фотографий и видео;
— знакомство с людьми за соседним столиком, дружба с администраторами;

— проведение собственных мероприятий;
— празднование дней рождения;
— услуги фотографа;
— бронирование столиков и комнат;

Антикафе не приветствует: — курение на территории заведения;
— употребление спиртных напитков и нахождение в нетрезвом состоянии;
— игры на деньги;
— употребление нецензурной лексики; Такие кафе, как правило, пользуются особой популярностью у фрилансеров, которые нуждаются в месте, где можно спокойно поработать; у молодежи, предпочитающей смотреть фильмы, играть в настольные игры и просто общаться; у деловых людей, которым необходимо место, чтобы проводить различные тренинги и переговоры. Для увеличения прибыли в антикафе размещают товары, которые могли бы быть интересны посетителям данного заведения. Сюда входят: — Напитки и еда (кофе с собой, брауни, пончики, сэндвичи); — Сопутствующие товары (термокружки, открытки, бижутерия, одежда, и т.д.);

Расположение

Г. Майкоп, ул. Пионерская 385 А
Внутреннее пространство Интерьер будет оформлен в тёплом и уютном стиле, который не будет угнетать и пробудет в вас желание оставаться в антикафе по дольше .

Сегодня мебель из поддонов только набирает популярность. Все чаще такую мебель возможно встретить в загородном доме, так как высокое качество и привлекательный дизайн создают прекрасную рекламную кампанию. Именно по этому одним из вариантов непосредственной рекламы возле самого антикафе будет два кресла из паллетов. Они будут выкрашены в приятные цвета и накрыты удобными подушками. Так просто проходящие люди будут заинтересованы этим местом! Рядом с креслами будет расположен мини банер, на котором будет написано: «Если вы устали, можете присесть) Если вы хотите отдохнуть и хорошо провести время, то заходите в наше антикафе!) Клиенты, без сомнения, оценят такую обстановку, оценив творческий подход руководства Антикафе.

Время работы

Режим работы антикафе будет составлен с учетом движения посетителей. На этапе открытия оптимальным будет график работы с 10:00 до 22:00. Дальнейший анализ загруженности помещения покажет, где необходимо сократить время, а где — увеличить.
Целевая аудитория Основную долю посетителей антикафе составляют школьники, студенты МГТУ и АГУ, свободные фрилансеры — музыканты, дизайнеры, фотографы, художники, актеры и люди других творческих профессий. В зависимости от целей посещения заведения под целевой аудиторией будут пониматься:
  • посетители, пришедшие в кафе, чтобы провести встречу, поработать в спокойной обстановке, воспользоваться свободным доступом в Интернет, подзарядить гаджеты и т.д.;
  • молодые люди, пришедшие на мастер-класс, концерт, поиграть в игры, отдохнуть и развлечься.
Средний возраст посетителя — 23 года.


Управление финансами

Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют руб.
ЗАТРАТЫ НА ОРГАНИЗАЦИЮ БИЗНЕСА, руб.
Аренда за 3 месяца 270000 р
Ремонт 10 820 р
Интерьер 22 360 р
Мебель 35 990 р
Техника 229010 р
Посуда 2800 р
Реклама на этапе строительства 5000 р
Реклама 50 000 р
Прочее 32 770 р
Форс-мажеры 17 350 р
Итого: 650 000 р
Смета
Наименование Цена Кол-во Стоимость
1 Интерьер Шкаф офис 9 (44943) 2730 4 10920
2 Шкаф офис 8 (44942) 3380 1 3380
3 Визит-13 Шкаф комби (41311) 4130 1 4130
5 Табурет барный модуль (47031) 890 4 3560
6 Столик журнальный 1000 4 4000
7 Стул журнальный 800 10 8000
8 Диван 10000 1 10000
9 Ковролин 500 р за м/кв 20 м 10000
10 Лампы 70 2 140
11 Паллеты 200 3 600
12 Доска 25/100/6000 7000 р за М/куб 20 2000
56730
1 Оформление Гипосокартон 250 10 2500
2 Профиль потолочный Knauf ПП 60х27 мм 3000 мм 200 10 2000
3 Профиль стоечный Knauf ПС-2 50х50х3000 мм 250 5 1250
4 Краска Аквест-4+ Cтандарт для стен и потолков супербелая 14 кг 600 2 800
5 Колеры 300 3 900
6 Кирпич декоративный KR Professional Клинкерный кирпич 34170 коричневый 980 1 980
7 Кирпич декоративный KR Professional Клинкерный кирпич 34590 красный 980 1 980
8 Ламинат Kronospan Castello Classic 3351 Дуб Каньон черный 370 р за м 10 3700
9 Трава искусственная Дюна Тафт 4x35 м 300 р за м 11 3300
10 Брус обрезной 6000x100х100 мм 600 ршт 2 1200
11 Фанера ФК 1525х1525х9 мм сорт 4/4 нешлифованная 750 р шт 2 1500
12 Плита OSB-3 влагостойкая Kronospan 2440х1220х9 мм 600 4 2400
13 Штукатурка гипсовая Dauer Gipsart 30 кг белая 300 1 300
21810
1 Сантехника Мойка кухонная IDDIS FOC51M1i77 1890 1 1890
2 Смеситель ИСТОК Конус KO-21C 800 1 800
3 Зеркало EVOFORM STANDARD BY 0218 1000 1 1000
5 Аксессуары (сан) 1000 1000
6 Труба Политэк PN 20 PPR 20х3,4 мм белая 36 р за м 5 180
7 Труба FDplast PN 10 PPRC 32x3 мм белая 58 р за м 5 290
8 Фитинги и краны 1000 1000
6160
1 Посуда Кружки 1000 1000
2 Стаканы 1000 1000
3 Банка для сыпучих продуктов, 1,7 л 300 300
4 Тарелки 500 500
2800
1 Электрооборудование Сетевой фильтр UNIVERSAL 967U-5001 350 2 700
2 Сетевой фильтр ЭРА C0039529 5 метров 400 1 400
3 Удлинитель LUX У3-0-03 3 метра 150 3 450
4 Сетевой фильтр ЭРА USF-M-4es-1.5m-W Б0019741 1.5 метра 250 2 500
5 Удлинитель LUX У3-ЕВК-03 3 метра 250 3 750
6 Лампа настольная CAMELION KD-312С02 950 2 1900
7 Прожектор светодиодный FERON 29493 черный с матовым стеклом, LL-919 400 2 800
8

Удлинитель LUX УС1-О-10 (У-101) 10 метров

400 1 400
9 Гирлянда TDM TDM SQ0361-0005 300 3 900
10

11.6" Нетбук Lenovo Yoga 330-11IGM серый

16000 1 16000
11

15.6" Ноутбук HP 250 G5 черный

17000 1 17000
12

ПК DNS Office 023 административный

18500 1 18500
13

19.5" Монитор Acer KA200HQBb [UM.IX0EE.B01]

5000 1 5000
14

Клавиатура DEXP K-902BU

400 1 400
15 Мышь проводная Canyon CNE-CMS01 черный 300 1 300
16

40" (101 см) Телевизор LED BBK 40LEM-1029/FTS2C черный

17000 2 34000
17

Акустическая система Hi-Fi Yamaha NS-6490

9000 1 9000
18

Усилитель Hi-Fi Yamaha A-S201

11900 1 11900
19

Микрофон Nady SP-4C

1100 1 1100
20

Микрофонная стойка ROCKDALE 3617_T

1250 1 1250
21

Игровая приставка PlayStation 4 Pro + Fortnite

32000 1 32000
22

Игровая приставка Microsoft Xbox One

27000 1 27000
23

Геймпад Microsoft Xbox ONE красный

4600 1 4600
24

Геймпад PlayStation Dualshock 4 Ver.2 красный

4500 1 4500
25

Руль SVEN Drift

2500 1 2500
26

Проектор Everycom X7

7000 1 7000
27

Точка доступа Tenda AP4

1400 1 1400
28

Холодильник DEXP TF050D белый

5600 1 5600
29

Электрочайник Aceline SS1800 черный

500 1 500
30

Кофемашина Philips HD8649/01 черный

16000 1 16000
31 Колонки 2.0 DEXP R140 600 2 1200
32 Кабель акустический в нарезку Audiocore Primary Wire H ACS0101 47 50м 2350
33 VCOM VVG6460-20M, Black кабель VGA 15M/15F (20м) 960 1 960
34 Пылесос MYSTERY MVC-1122 2150 1 2150
229010
1

Прочее

Настольный футбол (кикер) «Standart»

7000 1 7000
2 Видеоигры 15000 15000
3 Игры 20000 20000
42000
Ежемесячные расходы
1 Бытовые расходы Жидкое мыло 50 1 50
2 Туалетная бумага 50 1 50
3 Бумажные полотенца 100 1 100
4 Салфетки 30 1 30
5 Освежители воздуха 50 1 50
6 Моющие средства 100 4 400
7 Губки 50 1 50
8 Тряпки для бара 50 1 50
9 Тряпка половая 50 1 50
10 Швабра (рыжий кот) 320 1 320
11 Бумага А4 200 1 200
12 Маркеры, мелки, карандаши 100 1 100
1450
1 Расходы на продукты Кофе
2 Кофе 3в1 230 1 230
3 Чай черный Tess 250 1 250
4 Чай зеленый Greenfield 330 1 330
5 Чай фруктовый Tess 250 1 250
6 Чай ягодный Tess 250 1 250
7 Сахар 40 5кг 200
8 Сиропы -- -- --
9 Печенья 1000 1 1000
10 Сливки 90 1 90
11 Молоко 90 1 90
2690
1 Обязательные расходы Аренда 90000 90000
2 ЖКХ -- --
3 Интернет 500 500
4 Охрана 3000 3000
5 Зарплата -- --
93500
Итого 456 150

План антикафе

Создание антикафе Ключевая цель — открытие антикафе. Этап 1: Месторасположение антикафе выбрано по следующим параметрам:
  • линия домов: первая или вторая;
  • близость к остановкам общественного транспорта;
  • наличие мощной выделенной электросети, канализации, водопровода;
  • состояние помещения;
  • клиентопоток.
Характеристика помещения: — Площадь помещения 130 м2
— Основной вход с улицы и запасной с торца;
— Наличие парковки; 2 этап: Оформление юридического лица.
  • регистрация ИП или юридического лица;
  • регистрация вывески кафе;
  • программа производственного контроля (ППК);
  • разрешение СЭС;
  • требования Государственной пожарной службы.
3 этап:
  • Подбор персонала;
  • Рекламная кампания;
  • Ремонт помещения;
  • Закупка необходимой мебели;
  • Установка техники;
  • Торжественное открытие;
  • Рекламная кампания сети по плану годовых акций;
  • Текущая работа антикафе;
Тематика антикафе. Функциональные зоны антикафе:
  • общая зона (основной зал) – пространство для небольших компаний, вмещает около 30 человек. Зал оборудован столами для настольных игр и проектором, позволяющим проводить киновечера, бизнес-тренинги и т.п.
  • коворкинг – отдельное, изолированное помещение, пригодное для комфортной работы..
  • игровые комнаты, рассчитанные на небольшие компании и оборудованные игровыми столами, телепанелями и игровыми приставками.
«Фишки». Важный вопрос для владельцев антикафе состоит в том, какие креативные решения позволят выделиться на рынке. «Фишки» заведения могут быть разные:
  • возможность приносить еду с собой;
  • угощение посетителей авторскими коктейлями и лимонадами;
  • проведение скидок и акций, например, для студентов в дневное время или бонусы именинникам;
  • создание стены, выполняющей роль меловой доски – на ней можно рисовать, оставлять расписание мероприятий или использовать ее как рабочее пространство при проведении мастер-классов, тренингов и т.д.
  • предоставление возможности сделать множество удивительных и хороших фотографий;
  • предложение посетителям несколько тарифов посещения, предполагаемых дополнительные услуги;
  • сбор библиотеки;
  • организация «фишек пространства: будет комната со входом через шкаф или необычные предметы декора, с которыми захочется сфотографироваться;
  • проведение культурных акций (выставки, буккроссинг, камерные концерты);
  • наличие забавного животного – этот вид привлечения публики в последнее время набирает популярность.
Поскольку антикафе – довольно специфический вид развлекательного бизнеса, диверсификация услуг позволит повысить рентабельность заведения. Возможна, организация точки продаж необычных вещей, которые вписываются в тематику заведения: открытки, предметы ручной работы, журналы, необычные десерты, картины местных художников и т.д. Наличие проектора дает возможность адаптировать антикафе под мини-кинотеатр, устраивающий тематические киновечера, а необычный интерьер позволяет использовать антикафе как зону для фотосессий.

Маркетинг

За несколько недель до открытия антикафе начнется рекламная компания. Способы привлечения новых клиентов:
  • реклама в местных средствах массовой информации;
  • раздача промо-листовок;
  • реклама в социальных сетях;
  • взаимное сотрудничество со службами доставки еды, такси, аниматорами, местными музыкальными исполнителями;
  • участие в различных стартап-форумах и т.п.
Самая лучшая рекламная кампания антикафе — это сарафанное радио. Довольные посетители с большой долей вероятности поделятся информацией о заведении со своими друзьями или, например, выложат фотографии в социальные сети. Наиболее важным для клиентов является интерьер, уютная, теплая атмосфера, доброжелательный персонал. Поэтому будет создана атмосфера, максимально приближенная к домашней, куда хочется возвращаться снова и снова. Также можно предоставить посетителям возможность приобретения абонементов. Формирование клиентской базы позволит постоянно поддерживать с ними диалог и предоставлять информацию о ближайших мероприятиях и акциях, проводимых в антикафе.
Конкуренция
В городе Майкоп нет конкуренции, и аналогичных мест,
Ценообразование Доходы. Будем исходить из расчёта цены за нахождение 2 руб./мин. При среднем потоке 4 000 – 5 000 мин./день получаем 6 – 10 тыс. рублей в день выручки. Или за месяц 180 – 300 тыс. рублей. Такой поток достигается при нахождении 20 – 30 человек по 2 -3 часа в день в кафе. Достаточно приемлемый поток. Обязательной установленной платой будет первый час нахождения в антикафе, в размере 100 рублей, а после первого часа уже стоимость будет насчитываться по минутам.

Рентабельность При правильном выборе места среднее количество посетителей на первое время составит 20-30 человек в день. Среднее время пребывания каждого гостя – 1,5-2 часа (средний чек – 200 рублей). Таким образом, ежемесячный доход составит около 150 000рублей, а прибыль с учетом ежемесячных расходов – 50-60 000 рублей. Учитывая единовременные затраты, срок окупаемости составит 9-12 месяцев. При грамотном подходе проект может стать вполне успешным. В дальнейшем возможна перспектива расширения, а значит, и увеличения прибыли.