Иван-чай — напиток, который с любовью собран людьми

Завари северное лето. Иван-чай. Подробнее
Завари северное лето. Иван-чай.

Выберите вознаграждение


Мы – Иван и Максим, двое ребят из Санкт-Петербурга, и мы хотим поведать вам одну историю, которая теперь стала частью нашей жизни. В 2015 году мы открыли для себя секрет заготовки Иван-чая. Сначала мы делали его для себя и своих друзей, все его хвалили и отмечали необычный вкус. И нам захотелось, чтобы наш чай смогли попробовать и другие.


Оказывается, Иван-чай был популярен ещё в давние времена. Наши прабабушки бережно собирали листочки чая, зная о его чудесных полезных свойствах. В дореволюционной России он производился в больших количествах, его даже в Англию поставляли, но потом чай внезапно исчез. Сейчас Иван-чай считается каким-то особенным напитком, да и стоит дороже, чем обычный чай.

Нам хочется изменить такое положение дел, поэтому мы решили вернуть традиционный напиток в русские семьи и сделать его доступным для каждого.

(вот так растение выглядит вблизи, для приготовления чая используются зеленые листочки)


Очевидно, что наши прабабушки не просто так ходили в поле собирать чайный листочки. Иван-чай не только имеет особенный вкус и хорошо утоляет жажду, но и обладает многими целебными качествами. Например, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, подобно валериане оказывает успокаивающее воздействие при неврозах, бессоннице и головной боли, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм.

Иван-чай не содержит кофеин, богат витамином С, укрепляет иммунитет. Повышает тонус и работоспособность и не имеет противопоказаний. Его можно пить маленьким детям и беременным женщинам. У этого напитка ещё очень много достоинств и полезных свойств.

(листочки собраны и готовятся к дальнейшей переработке)


Весь 2015 год мы учились делать чай: собирали своими руками, обрабатывали, сушили, ферментировали. И мы научились! Было опробовано много разных вариантов, и выбран лучший. Теперь, без тени стеснения можно сказать, что Иван-чай мы делать умеем. Но для серьезного дела нам нужен серьезный подход. Именно поэтому мы собираем деньги на создание производства и заготовку большего объёма сырья. Сейчас у нас заготовлено 500 кг чая. Мы отвечаем за то, что делаем.


(первичная обработка пройдена, дальше ферментация и сушка)



Цель проекта:

Запустить серийное производство Иван-чая, выйти на рынок и сделать Иван-чай доступным. Чтобы он мог стоить в магазинах не дороже хорошего чёрного или зелёного чая.

На что пойдут средства:

Деньги на запуск производства требуются для оплаты работы заготовительных бригад. Это группа людей в небольших населённых пунктах в Ленинградской, Псковской и Новгородской областях, которые по установленным стандартам и в установленных местах собирают сырьё.

Заготовка сырья — самый важный момент. За непродолжительное северное лето требуется заготовить столько сырья, чтобы чая хватило на весь год. Основные собранные средства пойдут как раз на это.

Собранные средства в том числе пойдут и на печать новой упаковки для Иван-чая. Сейчас упаковка чая выглядит достаточно простенько и не цепляет. Но мы разрабатываем новый классный дизайн упаковки, который будет свежим и запоминающимся. Думаю, вы оцените.

(вот так сейчас выглядит упаковка, собственно упаковка это конечный этап производства)

Если мы соберём средств больше чем рассчитываем то, мы заготовим больше чая.

Собранных денег нам должно хватить на заготовку 3000 кг. чая, а это 30 000 упаковок готового продукта, который пойдёт в продажу. Для того, чтобы чай продавался хорошо, цена должна быть доступной по цене и наша задача сделать его таковым.

Сейчас мы отрабатываем каналы сбыта и готовимся к сезону сбора и переработки Иван-чая.

Производство находится в Санкт-Петербурге. Если проект соберет финансирование и будет развиваться, то перенесём производство в деревню, что создаст дополнительные рабочие места непосредственно в местах сбора, и жители деревни смогут жить уже немного лучше.

(А это уже готовый к употреблению чай, листовой и гранулированный)

Друзья, поддерживая наш проект, вы получите к столу удивительный исконно русский напиток, а также внесете вклад в возрождение традиции. Верим, что вместе нам удастся вернуть Иван-чая в каждую семью! А ещё мы создаём рабочие места в деревне, где люди хотят и умеют работать, но не могут потому что негде.

Кстати, открытки, которые мы будем отправлять вам в вознаграждение, рисует наша подруга Вика Самсонова, вот тут можно посмотреть, что она творит: https://new.vk.com/vikke_samson