1 проект
Термин «Халяль» пришел из арабского языка и дословно переводится как разрешенный, дозволенный. Так обозначаются чистые продукты, проверенные, рекомендованные и безопасные.
Существует распространенный миф о том, что продукты халяль – только для мусульман. На самом деле это совершенно не так, - 60% потребления продуктов халяль приходится именно на представителей других религий или вообще неверующих, которые ценят здоровое питание. Как одна из приверженцев халяль-питания, могу с уверенностью сказать, что продукт халяль, главное первый раз попробовать. Все, кто попробовали, оценили по достоинству вкус и натуральность продукта и уже не хотят есть что-то другое. Безопасность, польза, качество и вкус – это категории, не имеющие национального или религиозного окраса. Это важно для всех. Сертификация халяль – это дополнительное подтверждение экологичности продукта, эталон качества.
Начну с того, что все товары, которые хотят получить стандарт качества «Халяль», должны пройти сертификацию. Все мы знаем про стандарты качества ISO. Стандарт «Халяль» - это качественно другое понимание о пользе продукта. Наше производство будет включать линейки продукции из фруктов и овощей.
Из чего именно складывается эта польза:
1) Овощи и фрукты, которые мы будем использовать для пюре, также будут выращены без примирения химикатов и усилителей роста.
Чтобы соблюдать высокие стандарты качества «халяль», мы будем использовать мясо животных и птицы, выращенных на экологически чистых площадях без вредных добавок и гормонов в кормах. Сам забой представляет особый ритуал, где проявляется максимум милосердия к животному. При таком подходе мясо и мясные изделия отличаются экологической чистотой и высокими вкусовыми качествами.
2) В смесях нашего производства будут отсутствовать добавки, красители, загустители, консерванты, приправы, пектин. Продукция не будет иметь в составе ГМО и аллергенов в виде молочного белка, яиц, глютена и лактозы, а значит идеально подходит для людей с пищевой аллергией.
Получить стандарт «Халяль» на деле очень сложно. Поэтому, перед запуском производства нам необходимо будет пройти всеобъемлющие исследования производства, сырья и готовой продукции, чтобы у вас дома появились наши натуральные пюрешки.
Я очень люблю детей. У меня есть племянница, которая мне как дочка. И мы заботимся о том, чтобы ее питание было полезным. Ведь правильное питание в детстве – залог здоровья в будущем! Поэтому, мы с сестрой искали наилучшие варианты, и узнали о таком питании как халяль. Халяль питание можно назвать улучшенным вариантом питания. Нет никаких пестицидов, консервантов или красителей. Их действительно нет.
Мы начинали первый прикорм племянницы именно с баночек с маркировкой «халяль» и придерживаемся этого принципа питания по сей день, а нам уже почти три года. Мы видим реальную пользу от такого питания.
Мы хотим стать ярким отечественным производителем, с отличным качеством и ассортиментом продукции, который полюбится российским семьям.
Мы живем в Татарии, это мусульманская республика. Халяль - продукция у нас очень распространена. С каждым днем растет количество предприятий, в первую очередь мясо-молочных, которые переходят на стандарт качества Халяль. Молоко, яйца, мясо и субпродукты, наш знаменитый чак-чак с маркировкой «халяль» - все это сейчас легко найти на наших прилавках, и пользуется большим спросом. В нашей республике много делается для внедрения халяль-стандартов, так как это направление перспективное, и постепенно завоевывает мировой рынок.
Наша республика - идеальная площадка для того, чтобы расположить здесь завод по производству «Халяль»-питания. Есть налаженный рынок мясной продукции, есть понимание у чиновников, есть центры для сертификации, есть подготовленная покупательская аудитория.
У нас есть очень прозрачная и благородная миссия. А еще у нас уже есть история! Моя племянница, о которой вы уже слышали, называет меня «Амосяня». И это стало уже именем нарицательным. Даже совершенно точно зная как меня зовут, она все равно ласково зовет меня «Амосянечка».
Поэтому и лучшего названия для пюре я придумать не смогла. А значит, скоро на прилавках появится новый полезный продукт под маркой «Амосяня».
КАДРЫ - НАША СЕМЬЯ И НАШИ СЕЛЬЧАНЕ!
С кадрами у нас все прекрасно. У нас есть команда, которая уже сегодня готова приступить к работе. В первую очередь, это моя семья - мама, папа, старшая сестра и племянница. Они целиком и полностью мою идею поддерживают, и сами с удовольствием будут трудиться на заводе.
Сейчас я работаю в Елабуге, а моя семья живет в селе Костенеево Елабужского района. Эта небольшое село на 500 домов. Для реализации своей цели я перееду к ним и мы будем развивать производство вместе. Это будет семейное производство.
Также нас заботит трудоустройство на селе. Поэтому мы привлечем для работы специалистов из села и организуем их обучение. Нам нужно много сотрудников разных специальностей, чтобы наше производство заработало как нужно.
Главное, что объединяет нас, - это стремление сохранить жизнь и здоровье поколений, обеспечить их полезным питанием, стать надежными партнерами и друзьями для миллионов российских семей.
Для начала линейка нашей продукции будет включать фруктово-овощные пюре, затем мы введем в ассортимент мясные. Как только возможности позволят, мы увеличим линейку и будет производить творожки, йогурты, молоко, каши.
Мы будем использовать в пюре мясо говядины, телятины, кролика и птицы, отличающихся высокой пищевой ценностью и вкусовыми достоинствами.
Линейка фруктово-овощных пюре:
Офощной микс: отвар, картофель, морковь, зеленый горошек, соль поваренная пищевая, подсолнечное масло.
Яблоко и банан: яблочное пюре, банановое пюре, вода, сахар, натуральные загустители – камедь рожкового дерева и гуаровая мука, подкислитель: лимонная кислота, антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Яблоко: яблочное пюре, сахар, подкислитель: лимонная кислота, антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Яблоко и груша: яблочное пюре, грушевое пюре, вода, сахар, подкислитель: лимонная кислота, антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Мы хотим, чтобы наш завод стал резидентом «Алабуги» - крупнейшей особой экономической зоны промышленно-производственного типа в России, которая находится неподалеку от нашего села в Елабужском районе. На расстоянии в 210 км от Казани и в 1048 км от Москвы.
Резидент особой экономической зоны получает различные преференции и налоговые льготы, в том числе земельный участок с подготовленной инженерной инфраструктурой и бесплатное подключение к сетям. Для резидентов отсутствует налог на землю, имущество, транспорт в течение десяти лет с момента получения первой прибыли, налог на прибыль составляет 2 % первые пять лет с момента получения прибыли. Созданы все условия для развития, чтобы мы могли создать как можно больше рабочих мест и полезной продукции под отечественным российским брендом.
Оборудование, которое понадобится для производства пюре из плодоовощного сырья:
Общее оборудование.
Завод разместится на территории сельского поселения Костеево(территориия 200 кв.м.). Здесь и землю в аренду взять проще, и людей на селе делом займем, и экологичность продукта гораздо выше.
В Татарии есть ряд предприятий, крупных и не очень, с которыми мы наладим поставки мясного сырья.
Овощное сырье вначале мы будем запускать у сторонних поставщиков на местном рынке, постепенно стараясь переходить на собственно-выращенные овощи и фрукты.
Наша продукция будет сертифицирована Советом муфтиев России, что является показателем 100% качества и безопасности. Это самый высокий уровень сертификации. При Совете Муфтиев России организован «Центр стандартизации и сертификации продукции и услуг «Халяль», который и выдает свидетельства добровольной сертификации «Халяль», зарегистрированный ГОССТАНДАРТОМ.
Мы приглашаем Вас стать частью нашего проекта! Давайте кушать только полезные продукты!
Мухаммед Али сказал "Чтобы просыпаться по утрам, нужна мечта". Вот такая мечта для меня сделать достойную марку халяль-питания.
Я с детства работала, помогала родителям по хозяйству и по дому, и знаю, что такое ежедневный труд. Я хочу совместить в нашем продукте сельское хозяйство, производство и эгологичность. Работы хватит всем, кто хочет помочь!