1 проект
Термин «Халяль» пришел из арабского языка и дословно переводится как разрешенный, дозволенный. Так обозначаются чистые продукты, проверенные, рекомендованные и безопасные.
Существует распространенный миф о том, что продукты халяль – только для мусульман. На самом деле это совершенно не так, - 60% потребления продуктов халяль приходится именно на представителей других религий или вообще неверующих, которые ценят здоровое питание. Как одна из приверженцев халяль-питания, могу с уверенностью сказать, что продукт халяль, главное первый раз попробовать. Все, кто попробовали, оценили по достоинству вкус и натуральность продукта и уже не хотят есть что-то другое. Безопасность, польза, качество и вкус – это категории, не имеющие национального или религиозного окраса. Это важно для всех. Сертификация халяль – это дополнительное подтверждение экологичности продукта, эталон качества.
Начну с того, что все товары, которые хотят получить стандарт качества «Халяль», должны пройти сертификацию. Все мы знаем про стандарты качества ISO. Стандарт «Халяль» - это качественно другое понимание о пользе продукта. Наше производство будет включать линейки продукции из фруктов и овощей.
Из чего именно складывается эта польза:
1) Овощи и фрукты, которые мы будем использовать для пюре, также будут выращены без примирения химикатов и усилителей роста.
Чтобы соблюдать высокие стандарты качества «халяль», мы будем использовать мясо животных и птицы, выращенных на экологически чистых площадях без вредных добавок и гормонов в кормах. Сам забой представляет особый ритуал, где проявляется максимум милосердия к животному. При таком подходе мясо и мясные изделия отличаются экологической чистотой и высокими вкусовыми качествами.
2) В смесях нашего производства будут отсутствовать добавки, красители, загустители, консерванты, приправы, пектин. Продукция не будет иметь в составе ГМО и аллергенов в виде молочного белка, яиц, глютена и лактозы, а значит идеально подходит для людей с пищевой аллергией.
Получить стандарт «Халяль» на деле очень сложно. Поэтому, перед запуском производства нам необходимо будет пройти всеобъемлющие исследования производства, сырья и готовой продукции, чтобы у вас дома появились наши натуральные пюрешки.
Я очень люблю детей. У меня есть племянница, которая мне как дочка. И мы заботимся о том, чтобы ее питание было полезным. Ведь правильное питание в детстве – залог здоровья в будущем! Поэтому, мы с сестрой искали наилучшие варианты, и узнали о таком питании как халяль. Халяль питание можно назвать улучшенным вариантом питания. Нет никаких пестицидов, консервантов или красителей. Их действительно нет.
Мы начинали первый прикорм племянницы именно с баночек с маркировкой «халяль» и придерживаемся этого принципа питания по сей день, а нам уже почти три года. Мы видим реальную пользу от такого питания.
Мы хотим стать ярким отечественным производителем, с отличным качеством и ассортиментом продукции, который полюбится российским семьям.
Мы живем в Татарии, это мусульманская республика. Халяль - продукция у нас очень распространена. С каждым днем растет количество предприятий, в первую очередь мясо-молочных, которые переходят на стандарт качества Халяль. Молоко, яйца, мясо и субпродукты, наш знаменитый чак-чак с маркировкой «халяль» - все это сейчас легко найти на наших прилавках, и пользуется большим спросом. В нашей республике много делается для внедрения халяль-стандартов, так как это направление перспективное, и постепенно завоевывает мировой рынок.
Наша республика - идеальная площадка для того, чтобы расположить здесь завод по производству «Халяль»-питания. Есть налаженный рынок мясной продукции, есть понимание у чиновников, есть центры для сертификации, есть подготовленная покупательская аудитория.
У нас есть очень прозрачная и благородная миссия. А еще у нас уже есть история! Моя племянница, о которой вы уже слышали, называет меня «Амосяня». И это стало уже именем нарицательным. Даже совершенно точно зная как меня зовут, она все равно ласково зовет меня «Амосянечка».
Поэтому и лучшего названия для пюре я придумать не смогла. А значит, скоро на прилавках появится новый полезный продукт под маркой «Амосяня».
КАДРЫ - НАША СЕМЬЯ И НАШИ СЕЛЬЧАНЕ!
С кадрами у нас все прекрасно. У нас есть команда, которая уже сегодня готова приступить к работе. В первую очередь, это моя семья - мама, папа, старшая сестра и племянница. Они целиком и полностью мою идею поддерживают, и сами с удовольствием будут трудиться на заводе.
Сейчас я работаю в Елабуге, а моя семья живет в селе Костенеево Елабужского района. Эта небольшое село на 500 домов. Для реализации своей цели я перееду к ним и мы будем развивать производство вместе. Это будет семейное производство.
Также нас заботит трудоустройство на селе. Поэтому мы привлечем для работы специалистов из села и организуем их обучение. Нам нужно много сотрудников разных специальностей, чтобы наше производство заработало как нужно.
Главное, что объединяет нас, - это стремление сохранить жизнь и здоровье поколений, обеспечить их полезным питанием, стать надежными партнерами и друзьями для миллионов российских семей.
Для начала линейка нашей продукции будет включать фруктово-овощные пюре, затем мы введем в ассортимент мясные. Как только возможности позволят, мы увеличим линейку и будет производить творожки, йогурты, молоко, каши.
Мы будем использовать в пюре мясо говядины, телятины, кролика и птицы, отличающихся высокой пищевой ценностью и вкусовыми достоинствами.
Линейка фруктово-овощных пюре:
Офощной микс: отвар, картофель, морковь, зеленый горошек, соль поваренная пищевая, подсолнечное масло.
Яблоко и банан: яблочное пюре, банановое пюре, вода, сахар, натуральные загустители – камедь рожкового дерева и гуаровая мука, подкислитель: лимонная кислота, антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Яблоко: яблочное пюре, сахар, подкислитель: лимонная кислота, антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Яблоко и груша: яблочное пюре, грушевое пюре, вода, сахар, подкислитель: лимонная кислота, антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Мы хотим, чтобы наш завод стал резидентом «Алабуги» - крупнейшей особой экономической зоны промышленно-производственного типа в России, которая находится неподалеку от нашего села в Елабужском районе. На расстоянии в 210 км от Казани и в 1048 км от Москвы.
Резидент особой экономической зоны получает различные преференции и налоговые льготы, в том числе земельный участок с подготовленной инженерной инфраструктурой и бесплатное подключение к сетям. Для резидентов отсутствует налог на землю, имущество, транспорт в течение десяти лет с момента получения первой прибыли, налог на прибыль составляет 2 % первые пять лет с момента получения прибыли. Созданы все условия для развития, чтобы мы могли создать как можно больше рабочих мест и полезной продукции под отечественным российским брендом.
Оборудование, которое понадобится для производства пюре из плодоовощного сырья:
Общее оборудование.
Завод разместится на территории сельского поселения Костеево(территориия 200 кв.м.). Здесь и землю в аренду взять проще, и людей на селе делом займем, и экологичность продукта гораздо выше.
В Татарии есть ряд предприятий, крупных и не очень, с которыми мы наладим поставки мясного сырья.
Овощное сырье вначале мы будем запускать у сторонних поставщиков на местном рынке, постепенно стараясь переходить на собственно-выращенные овощи и фрукты.
Наша продукция будет сертифицирована Советом муфтиев России, что является показателем 100% качества и безопасности. Это самый высокий уровень сертификации. При Совете Муфтиев России организован «Центр стандартизации и сертификации продукции и услуг «Халяль», который и выдает свидетельства добровольной сертификации «Халяль», зарегистрированный ГОССТАНДАРТОМ.
Мы приглашаем Вас стать частью нашего проекта! Давайте кушать только полезные продукты!