Прошло порядка недели.Что достигнуто? Достигнуто многое- количество подписчиков в группе растет:плавно, стабильно. Много вопросов в личку: Как коптите? Точно без химии? Нет жидкого дыма? Отвечая на все вопросы утвердительно повторюсь: ПЛАНИРУЕТСЯ ЭКОПРОИЗВОДСТВО!!! Минимум химии на начальном этапе , и то мера вынужденная- килограмм готовых специй с двумя компонентами (нитрит натрия и фосфат) стоит дешевле ровно в два раза килограмма ЭКОспеций,но ..., Но планируется перейти полностью на чистое производство. Иначе сам проект станет подобен множеству других, я хочу быть отличен от других. Девиз ))) трудно быть хорошим,если готов стать лучшим. Но это лирика,стоит сказать о главном.
Сегодня имел честь общаться с представителями контролирующей организации,а именно санитарно-ветеринарным контролем. В силу обстоятельств, срок получения акта затянулся на месяц. Но время было потрачено не зря- были устранены возможные нарушения. Итог: получена высокая оценка проведенной работе. Эх,лет на 30-ть бы назад и могли бы побороться за звание "Ударника соцтруда!" и Звание предприятия высокой культуры,но,увы... Задача работать без нарушений, иначе теряется вкус мяса- настоящего мяса , приготовленного с любовью.
И ,как уже говорил , необходимы дополнительные стеллажи и стол. И емкости для посола будут не лишними. От государства помощи нет. Сплошные показательные заметки, презентации. Оказывается нужно (внимание!!!) проработать ГОД с положительной динамикой оборота,чтобы подать (ПО-ДА-ТЬ!) заявку на получение льготного кредита. Фонд поддержки предпринимательства требует залог под получение денег. ......ть, открыться не можешь, а уже залог нужен!))) Парадокс, не находите? Вот такая эффективная поддержка малого бизнеса. Вот и пока ждал месяц получения акта, решил попробовать идею привлечения помощи неравнодушных людей. Тех людей,кто покупает наше мясо. Тех, кто голосует рублем за качественный продукт. Кто готов помочь живому проекту стать еще лучше
-
- Павел Александрович
- Автор проекта
Комментарии