Burger v2
Съедобные ложки
Москва
Еда

Выберите вознаграждение

Новость №122
22 июля

Собственная мука для новых ложек.

Именно так мы решили поступить с нашими веганскими ложками – изготавливать для них муку самостоятельно, из риса. Как мы осмелились на такой шаг?

Очень просто! Дело в том, что у нас уже имелась мукомолка для различных нужд по производству, но использовалась она крайне редко, потому что пшеничную муку мы, естественно, покупали. А тут начались эксперименты с тестом для веганской ложки и поиском подходящей муки. Внезапно родилась идея попробовать самим сделать рисовую муку. А почему бы и нет? Рис доступен, цена адекватная, мукомолка есть.

Так мы и начали сами изготавливать муку для своих ложек. Ко всему прочему, это оказалось значительно дешевле и проще, чем покупать готовую безглютеновую смесь, потому что даже при оптовой закупке доставка обойдется в 30 рублей за килограмм.

По итогу работать с рисом и самим молоть из него муку оказалось выгоднее на 55%, ингредиенты обошлись нам дешевле, и это позволило нам установить максимально низкую цену на ложки.

PS: На фото веганское молоко.

Сайт Съедобных Ложек: ediblespoon.гu

Наш Инстаграм: www.instagram.com/ediblespoon.ru

Мы Вконтакте: https://vk.com/ediblespoon

#съедобнаяложка #съедобныеложки #ediblespoon #ediblespoons #veganediblespoon #vegan #veganfood #веган #пп

Новость №121
22 июля

Вы много писали, спрашивали, интересовались, как идут наши дела с новой ложкой.

И вот, наконец, мы можем сказать: продажи первых в России веганских съедобных ложек стартовали!Без сахара, без глютена, без животных жиров – отличный вариант для правильного питания. Наша ложка уже просится к вам на стол!

Она подойдет для любителей порадовать свои рецепторы необычным вкусом и тех, кто предпочитает добавить немного интересных ноток обычным блюдам.

За этот короткий промежуток времени к нам уже начали поступать заявки на веганские ложки. Сейчас мы начинаем формировать и отправлять первые заказы. Так что, совсем скоро первые веганские ложки разлетятся по разным уголкам России.

Готовы получить удовольствие в сочетании с пользой?

Тогда смелее пишите нам в соцсети или звоните на номер +7 965 944 44 77

Сайт Съедобных Ложек: ediblespoon.гu

Наш Инстаграм:www.instagram.com/ediblespoon.ru

Мы Вконтакте:https://vk.com/ediblespoon

#съедобнаяложка #съедобныеложки #ediblespoon #ediblespoons #vegan #veganfood #веган #пп #veganediblespoon

Новость №120
21 июля

Максимально экологичная ложка требовала максимально экологичной упаковки.

Мы сразу поняли ‒ нельзя допускать старых ошибок, поэтому отказались от индивидуальных пластиковых упаковок для ложек.

Но в обычную бумагу складывать ложки тоже нельзя: они довольно жирные, и уже через два часа упаковка потеряет презентабельный вид. К тому же, в бумаге ложки будут храниться намного меньше.

Нужно было придумать такой вид упаковки, который будет максимально экологичным, позволит быстро ввести ложку в оборот, не будет требовать специального оборудования.

К тому же у нас появилась идея продавать ложки в наборе по несколько штук. Это бы значительно уменьшило себестоимость и позволило бы сделать цену на наш продукт еще приятнее. Еще задолго до создания веганских ложек, мы начали тестировать эко-упаковку: различные виды бумаги, в которые часто упаковывают булочки, десерты и прочую выпечку. Самым интересным экземпляром оказалась жиростойкая бумага.

Но ложки, завернутые просто в бумагу, не отправишь – они сломаются. Тогда мы решили попробовать обыкновенную коробку-трансформер из гофрокартона. Материал экологичный, а конструкция позволяет не использовать пластиковый скотч при упаковке.

Мы упаковали ложки в жиростойкую бумагу и сложили их в коробку. В одну поместилось 14 ложек.Кстати, вполне «обычный» вид коробки позволит забрендировать ее к любому мероприятию.

Веганская ложка – современный продукт, поэтому и в дизайне обновленной этикетки мы постарались отобразить это. У нас было несколько идей, которые воплотил в жизнь наш дизайнер Ильнур.

Веганство – осознанный выбор человека, которого больше волнует содержание, а не внешняя оболочка. Поэтому наша этикетка сохранила минималистичный белый цвет, мы лишь добавили немного настроения. Так как в основе ложке есть семена льна, мы изобразили их на этикетке, немного раскрасив.

После использования коробку можно просто выбросить: ее можно отнести в специальные пункты для сбора макулатуры. Но мы предлагаем использовать ее иначе. Тем более, что вы заплатили за коробку ‒ нужно выжать из покупки максимум пользы! Как раз для этого мы и подбирали именно коробку-трансформер. Сложите в нее мелкие, но нужные вещи, чтобы добавить в дом больше порядка. Коробку можно задекорировать на свой вкус ‒ это добавит комфорта и уюта.

Сайт Съедобных Ложек: ediblespoon.гu

Наш Инстаграм:www.instagram.com/ediblespoon.ru

Мы Вконтакте:https://vk.com/ediblespoon

#съедобнаяложка #съедобныеложки #ediblespoon #ediblespoons #vegan #veganfood #веган #пп #veganediblespoon

Новость №119
21 июля

Мы уже рассказали, как шли к нашей веганской ложке – от идеи до первых образцов.

Сейчас наша первая веганская съедобная ложка – продукт, который уже готов оказаться в ваших руках. В ней всего четыре ингредиента: рисовая мука, подсолнечное масло (им мы заменяем сливочное), семена льна (вместо яйца) и сироп топинамбура.

Замешиваем тесто, запекаем – и в руках у нас новый продукт!

Многие могут подумать, что ложку всего из трех составляющий в рот не положишь – будет не вкусно. Но спешим Вас разубедить: вкус у нее довольно интересный.

Без глютена, без сахара, без животных жиров. Наша ложка собрала в себя весь набор полезных свойств. А значит, что своего почитателя она найдет практически в каждом! Ей смогут полакомиться и люди склонные к аллергии и те, кто следит за фигурой, и веганы.

Сейчас у нашей веганской ложки всего один вкус, универсальный! Она подойдет как для сладких блюд так и для пряных. Так как она не имеет ярко выраженного сладкого или пряного вкуса. Ею можно съесть и мороженое, и йогурт, а так же салат, кашу или суп.

Про то, как мы подбирали экологичную упаковку к нашему экологичному продукту читайте в следующем посте.

Сайт Съедобных Ложек: ediblespoon.гu

Наш Инстаграм:www.instagram.com/ediblespoon.ru

Мы Вконтакте:https://vk.com/ediblespoon

#съедобнаяложка #съедобныеложки #ediblespoon #ediblespoons #vegan #veganfood #веган #пп #veganediblespoon

Новость №118
20 июля

Еще на старте проекта мы поняли: найти специалиста, который готов взяться за реализацию нового необычного продукта, очень сложно. Первых пекарей для съедобных ложек мы искали очень долго, задействовав все возможные площадки и обзвонив всех знакомых в кондитерской сфере.

И теперь мы снова будто вернулись на три года назад: обзванивали специалистов, которые уже работали с нами, задействовали все возможные площадки, включая наши соцсети. Они не раз помогали в поиске специалистов – но в этот раз оказались бессильны.

В один момент мы поняли, что нужно просто писать всем подряд специалистам, которые хоть как-то связаны со сферой приготовления блюд для правильного питания. Понятно, что приготовить мягкое печенье и запечь ложку – это совершенно разные задачи, но возможно найдутся специалисты, которые захотят поэкспериментировать.Чисто случайно вспомнили о Кристине – знакомой основателя проекта Вадима Фаттахова - которая специализируется на ПП-десертах.

Мы уже общались с ней на тему съедобных ложек, когда проект только начинался. Тогда мы искали пекаря, который создал бы первые образцы. Кристина была первой, кто откликнулся на зов. Но тогда ложками она не занялась – сказала, что сфера немного не ее, да и опыта пока не достаточно для такой работы.Мы следили за успехами друг друга все это время, и теперь решили обратиться к ней.Она выслушала идею и наши предположения, подтвердила мысль о том, что семена льна станут отличной заменой яйца.

Кристина собрала смесь из различных видов муки. Вышло так, что благодаря ей ложки стали не просто веганскими, а еще и безглютеновыми. Мы не использовали ничего, чтобы содержало глютена. Мы не ставили это первоначальной целью. Но теперь это стало важнейшей составляющей наших полезных ложек.

Кристина расписала все в подходящей граммовке, а затем приехала в цех. Смешав всего три ингредиента, она за два часа изготовила первые образцы веганской ложки.Кажется, что все произошло очень быстро. Но все это не было бы возможно, если бы за ее плечами не было многолетнего опыта работы в сфере правильного питания.

Более подробно об ингридиентах, входящих в веганскую ложку, читайте в следующем посте.

Сайт Съедобных Ложек: ediblespoon.гu

Наш Инстаграм:www.instagram.com/ediblespoon.ru

Мы Вконтакте:https://vk.com/ediblespoon

#съедобнаяложка #съедобныеложки #ediblespoon #ediblespoons #vegan #veganfood #веган #пп #veganediblespoon